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■ポンパドール夫人

みなさん、ソムリエ・ビブリオテークにようこそ!

このビブリオテークでは毎回、歴史上に登場した人物や出来事を通してワインに魅せられていくページです。

司会・進行役はワタクシ、「イトウケンジ2号」が努めさせていただき ます。どうぞ最後まで見ていってね!

第2回目のゲストは、ナント! チョ−美人にして才女であります。 では、ご登場頂きましょう。イェーイ! ご紹介いたします。こちらが「無冠の女王」ことポンパドール夫人(1721年生誕―1764年没)でーす。

 

ポンパ夫人:
「ごきげんよう21世紀の皆様。お会いできて非常に光栄ですわ(色っぽい声で)」

品があって本当にお綺麗でらっしゃいますねー。うーん、惚れちゃいそう。では、早速お話を伺ってみましょう。

ケンジ2号:
「ポンパドール夫人は、その美貌と才能により、ルイ15世の寵姫となりましたが、例えば寵姫になられてからどんなことをなされたんですか?」

ポンパ夫人:
「そうね……。政治的な分野から、宮廷での最新モードを常にリードしてきたわ。有名なところでは、夜会巻きに似たポンパドール・ヘアとか」

ケンジ2号:
「えっ! 女性はもちろんのこと、アメリカのネオ・ロカビリー・バンド、ストレイ・キャッツのリーダーのブライアン・セッツァーもやっていたあのカッコいいヘアスタイルをマダムが考案!」

ポンパ夫人:
「随分と説明っぽいわね。ええそうよ。それに四角く繰り込んでリボンやレースを飾ったデコルテやフランス料理にも『ア・ラ・ポンパ−ドール(ポンパドール風)』が流行の代名詞になったりしたのよ。おわかりかしら?」

ケンジ2号:
「ウーン……ボクにはちょっと難しいなぁ。そうだ! ビブリオテークの博士であるケンジ1号に聞いてみよう。ケンジ1号!」

ケンジ1号:
「呼ばれて飛び出てジャ、ジャ、ジャ、ジャーン! ケンジ1号でっす」

ケンジ2号:
「ハクション大魔王じゃん」

ケンジ1号:
「ゴメン、ゴメン。おっと、これはこれは、華麗な侯爵夫人、お会いできて光栄でございます」

ポンパ夫人:
「私もよ、ケンジ1号」

ケンジ1号:
「ありがとうございます。では、本題に戻りまして、フランス料理における『ア・ラ・ポンパドール』とは、仔羊肉のノワゼットやトゥルヌドをソテーしてソース・ショロンをかけ、ペリグー・ソースをまわりに流し、アーティチョークの花芯にジャガイモを詰めたものを添えた料理とか、ご自分でも沢山の料理を考案されてますね」

ポンパ夫人:
「そうよ、そのとおり。それに、パリ近郊にあるセーヴルに王立製陶所を設立したわ」

ケンジ1号:
「17世紀、ヨーロッパの王侯貴族のあいだで流行って高値で取引されていた中国や日本などの美しい薄手の陶磁器をなんとか自国でつくりだそうとヨーロッパ各国が先を争うようになったんですよ。そうして出来たのが、ドイツのマイセン陶芸や夫人が設立して成功したセーヴル磁器ですね」

ポンパ夫人:
「さすが、ケンジ1号。よく、ご存知でらっしゃるわね。他にもたくさんの事を宮廷に取り入れるようにしたわよ」

ケンジ2号:
「じゃ、ワインにも造詣が深いんじゃないですか?」

ポンパ夫人:
「そう……、いろいろなワインを王様とご一緒に飲ませていただいたわ。例えばそうね、ブルゴーニュ産のニュイ村やヴォルネ村などのワインたち。そして……(涙ぐみながら)、愛しいロマネの畑を購入して王様と楽しもうと思っていたのにタッチの差であの忌まわしいコンティ公に先を越されてしまった悔しさと言ったら! もうっ!(ヒステリックに)」

ケンジ2号:
「ちょっ、ちょっと! 落ち着いてください! マダム。素敵なお顔がかなり恐ろしい形相になっていますよ! みんな、注目してるんですから」

ポンパ夫人:
「あっ、あら、そう。私としたことが」

ケンジ1号:
「(小声で)おい2号! ロマネ・コンティの話題をそらせ」

ケンジ2号:
「う、うん! ……で、その後あの素晴らしいワインと巡り合うじゃないですか」

ポンパ夫人:
「そうなのよ! そのワインの名は、「シャトー・ラフィット」。このワインを一度味わったら、もう虜。まさにヴェルサイユの華だわ」

ケンジ2号:
「でも、どうすごいの?」 ケンジ1号: 「このシャトーの当時のオーナーは確か現在、シャトー・カロン・セギュ−ルにその名を残しているセギュ−ル伯爵が所有していて、ラフィットの酒質の向上や名声を確固たる地位に持っていたのがこの一族。 イギリスやこの地方一帯では名を馳せていたけど、まだまだヴェルサイユでの知名度は皆無に等しかったんだ。 ボルドー・ワインの歴史を大きく変えた意味では、これをフランス宮廷に登場させ一世を風靡させたポンパドール夫人なんだよ。僕的には、こちらのほうがすごいと思うけれどね」

ポンパ夫人:
「あら、そんなこと言ってくださるなんて光栄だわ。でも、実際このワインを私に紹介して下さったのは、ボルドーに赴任したリシュリュー男爵よ。彼が飲んで気に入り、そして私と王様へと」

ケンジ2号:
「へぇー、そうなんだ」 ケンジ1号: 「それに、ラフィットがヴェルサイユに登場するまでの1樽当りの価格は当時のリーヴル換算で約100リーヴルだったのに1745年には1500リーヴルに、さらにフランス革命時には2200リーヴルまでいったのだからすごいよね」

ポンパ夫人:
「ねえ、今すごく気になっていることなんですが、現在のラフィットはどうなっているの教えてくださらない? すごく興味深いし心配だわ」

ケンジ1号:
「ご安心下さいマダム。フランス革命後から現在までにいくつかの所有者を経ておりますが、1866年、パリのロスチャイルド家が購入してから現在まで所有者は変わっておりません。 目玉は、パリのロスチャイルド家がラフィットを取得する以前の話で、当時ラフィットの名支配人と言われたモンプレジ−ル・グーダ−ル氏の時代、ナポレオン3世統治の1855年にパリ万博が開催され、ボルドー・オー・メドック地区のワイン格付けがされた訳ですが、グーダ−ル氏の功績でラフィットが第1級の筆頭に列せられたんですよ! ねっ、すごいでしょ! マダム。まさに真の王者であり、王のためのワインであります」

ポンパ夫人:
「すごいわ! なんだかとっても興奮しちゃうわ! それで現在のラフィットのお味のほうはいかがかしら?」

ケンジ2号:
「(興奮気味で)そうだよ! 味のほうはどうなんだい? 1号!」

ケンジ1号:
「そうですね……。ラフィットの特徴は、力強さをアピールするというよりも高貴で気高く、品格があり、優雅で長い余韻が印象的で、まるで、ルイ15世統治時代のロココ調の宮廷文化そのままという印象ですか。 現在、特に1985年以降からラフィットのワインの品質は安定し、向上し続けているように思われますが、以前は少し気まぐれなところがありまして、誰かさんみたいなところがありました」

ケンジ2号:
「僕もそう思うよ。夫人にソックリだって! ねっ、1号」

ポンパ夫人:
「1号・2号! 私を誰だと思ってるの! 王様に願いでて処刑してもらうわよ。いいわね?(真顔)」

1号 ・ 2号:
「す、すいません! そろそろ時間のようなので、今回は、どうもありがとうございましたー」

ポンパ夫人:
「すぐ、都合悪くなるとそれなんだから頭きちゃうわ。でも、私もとても良い時間を過ごさせていただいたみたいでとても楽しかったわ。ありがとう。この対談のことを王に報告しておくわ。 それでが、ごきげんよう……。さようなら」

1号 ・ 2号:
「お会いできて光栄でした。さようならマダム!」

 

いやー、それにしてもすごくきれいだったし、知的で素晴らしいご夫人だったなー。王様がうらやましー。 では、みなさんごきげんよう! 次回もまた見てネ。

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